نصائح مفيدة

كيفية تنظيف الصدف

Pin
Send
Share
Send
Send


كلاماس ذوات الصدفتين تعيشان في الطمي أو الرمل. الأهم من ذلك ، أنها واحدة من أكثر أنواع المأكولات البحرية اللذيذة التي يمكن أن تؤكل نيئة أو تضاف إلى المعكرونة. يمكن أن تؤكل المحار نيئة أو مطهية على البخار أو مسلوقة أو مخبوزة أو مقلية. عندما تريد تناول البطلينوس الخاص بك ، ستحتاج إلى إخراجه أولاً. إذا كنت تريد معرفة كيفية تنظيف المحار بسهولة وأمان ، فابدأ بالخطوة الأولى أدناه.

قواعد جمع صدف

لكي ترضي قذيفة من البحر وتكون بمثابة ذكرى ممتعة للراحة ، يجب أن تعرف بعض القواعد:

  • لا تجمع الهدايا التذكارية في المناطق الملوثة.
  • لا تجمع القذائف مع الكائنات الحية في الداخل.
  • يكاد يكون من المستحيل حفظ قذائف Kauri لفترة طويلة ، لذلك من الأفضل عدم جمعها.

على الشاطئ ، يمكنك العثور على عدد كبير من القذائف الفارغة ، والتي لن تحتاج إلى استخراج الرخويات منها. حماية النباتات والحيوانات من أرضنا ، لا تدمر الكائنات الحية.

كيفية تطهير البطلينوس والرائحة

على سبيل المثال ، يجب أولاً فتح الخيشومية الصفائحية بسكين تقطيع ألياف العضلات من كلا الجانبين. بمجرد فتح الحوض ، يجب عليك التخلص من البطلينوس ، ثم غسله بالمنظفات. بعد ذلك ، شطف القشرة جيدًا ، ثم أغلقها واربطها بخيوط لمزيد من التجفيف.

من الصعب للغاية تنظيف قشرة القواقع أو موسيقى الراب في ذبابة ملتوية ذات ورقة واحدة. يمكنك استخدام طريقتين - التجميد والغليان:

  1. الطريقة الأولى اترك الحوض في الثلاجة لمدة 12 ساعة ، ثم جففه في الشمس. يمكن سحبها بسهولة مع البطلينوس.
  2. الطريقة الثانية. يجب غلي القشرة لمدة 2-3 دقائق ، ثم تجفيفها في الشمس وإزالتها باستخدام ملاقط.

تحذير! يجب السماح للأصداف بالتبريد وإزالتها بعد ذلك فقط ، وإلا يمكنك الحصول على حرق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة تسبب التشققات.

الطريقة الثانية مناسبة فقط للأصداف الكبيرة والقوية ، حيث يمكن أن تنفصل القشرة الرقيقة أو تغمق من الغليان.

كيفية تنظيف limescale

عندما تتم إزالة البطلينوس بنجاح ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية - تنظيف الغلاف. أولاً ، قم بشطفه جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة أسنان ناعمة.

هناك العديد من الطرق التي تسمح لك بإزالة الجير واللوحة الخضراء والأوساخ العنيدة بسرعة:

  1. ضع التذكار في محلول الخل لمدة 2-3 ساعات ، ثم اغسل الأوساخ بفرشاة ناعمة. لا حاجة لبذل جهد عند التنظيف ، قد تنهار القشرة أو تتشقق. لتحضير محلول الخل ، تحتاج إلى خلط الماء والحمض بنسب متساوية.
  2. ضع الصابون والليمون واللوحة الخضراء على القشرة. صالح جيد: سيليت بانج ، سانو ، السيد العضلات.
  3. إذا كانت القشرة تحتوي على رواسب جيرية صغيرة ، فيمكن إزالتها عن طريق فرك السطح بشريحة من الليمون أو الجير.
  4. نقع التذكارية في التبييض لمدة 2-3 ساعات. إزالة أي الأوساخ المتبقية مع فرشاة الأسنان.
  5. ضع معجون أسنان مبيض على سطح الصدفة وتخلص من الأوساخ عن طريق فرك المناطق الضرورية.

هذا مثير للاهتمام! في البلدان المدارية ، لا يلجأون إلى مثل هذه الحيل. تترك القذائف في الشمس ، وتخرج الرخوة نفسها من القشرة ، وبعد ذلك يتم سحبها بالملقط وإطلاقها في البرية. يتم ترك الحالة نفسها لتجف لمدة 1-2 أيام أخرى. مع طريقة المعالجة هذه ، لا توجد رائحة كريهة.

إذا بقيت البلاك على المنتج ، فلا تحاول التخلص منه. جنبا إلى جنب مع قطعة من الجير ، قد تسقط جزء من قذيفة. من الأفضل ترك القشرة كما هي ، حتى لا تتلف.

ماذا علي أن أفعل إذا كانت القشرة لا تزال تنبعث منها رائحة كريهة بعد التنظيف؟

السبب في ذلك هو أنك لم تسحب البطلينوس من البالوعة تمامًا ، فقد تعفن وبدأت في إنتاج رائحة كريهة. إعادة تجميد أو طهي قذيفة لا يستحق كل هذا العناء ، يمكن أن تلحق الضرر به. من الأفضل استخدام الطريقة الثالثة - التقطير.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى:

  1. حفر حفرة ما بين 40 و 50 سم.
  2. ضع قشرة داخل الحفرة ورشها بالأرض ، ضعيف قليلاً.
  3. بعد 1-2 شهر ، انتشال المنتج وشطف تحت الماء الجاري.

أثناء بقائها في الأرض ، فإن اليرقات والخنافس والذباب التي تعيش في التربة ستأكل الرخويات بالكامل. بعد ذلك ، لن ينبعث الحوض من الروائح الكريهة. للتنظيف من الخضر والأرض ، من الأفضل استخدام عوامل التبييض الخفيفة.

تلميح! لتقوية سطح الغلاف ، قم بتطبيق الطلاء الورنيش أو الشفاف في 2-3 طبقات. اسمح للطبقة السابقة أن تجف تمامًا وبعد ذلك فقط قم بتطبيق الطبقة التالية.

على الرغم من أن هذه إحدى أطول الطرق لتنظيف الأصداف ، إلا أنها الأكثر أمانًا. قذيفة في الأرض لن تتلف بأي شكل من الأشكال.

كيف تلمع

لإعادته ، يمكنك استخدام عدة طرق:

  1. ضع الكثير من زيت الأطفال على الحوض. اتركه لمدة 3-5 أيام ، ثم صقل السطح بمنشفة ورقية.
  2. أزل الشيكات بقطعة قطن مبللة بالكحول. بعد التجفيف الكامل ، يجب تغطية الحوض بطلاء الأظافر الصافي.
  3. قم بتقليل سطح التذكار بالكحول ، ثم قم بوضع طلاء شفاف عليه. لتجفيف كامل ، اترك المنتج لمدة 1-2 ساعات في الشمس.

من أجل طلاء قذيفة نوعيًا ، يجب عليك أولاً تطبيق الورنيش على أحد جانبيها ، وبعد التجفيف الكامل - من الجانب الثاني. في هذه الحالة ، سيكون سطح الصدفة ناعمًا ولامعًا تمامًا.

إذا قمت بجمع القذائف التي لم تعد هناك رخويات ، فلن تكون هناك حاجة لغليها أو تجميدها. يكفي غسل بالماء والصابون السائل.

كيفية تنظيف المنتج المجمدة؟

عند البدء في معالجة أحد المكونات المجمدة ، يجب أن تبدأ بإزالة الجليد المناسب. للقيام بذلك ، قم بسحب المنتجات الموجودة في كيس ، وضعها في وعاء به ماء بارد وتأكد من سحق بلح البحر حتى لا تفتح المصارف في وقت مبكر. يجب ألا يكون الحمل ثقيلًا للغاية ، وإلا فإن القذائف يمكنها أن تتصدى وتآكل مثل هذه اللحوم ستكون خطيرة.

عملية التنظيف نفسها هي كما يلي:

  1. للمعالجة ، نختار فقط أحواض مغلقة بإحكام ، من الأفضل رمي المنتجات المفتوحة على الفور. نضع منتجًا عالي الجودة في مقلاة ونملأها بالماء ونضيف بضع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ونحفظه في هذا النموذج لمدة ساعة. سوف يسمح لك التلاعب بالتخلص من الرمال ، والتي قد تكون موجودة في قذائف.
  2. إذا كانت المنتجات تحتوي على هوائيات ، فقم بإزالتها بالزردية ، وسحبها إلى قاعدة الحوض. بعد ذلك ، قم بتنظيف أصداف بلح البحر ، مسلحة بفرشاة صلبة.
  3. مرة أخرى ، نقوم بغسل المنتجات وشرع في الطهي على الفور. بلح البحر المقشر يجب أن لا يكون خاملاً لأكثر من بضع دقائق.

الخيار الكلاسيكي هو غمر المنتجات في الماء الساخن وغليها لمدة 8-10 دقائق ، حتى يتم فتح الأصداف بالكامل. يمكنك إضافة القليل من النبيذ الأبيض إلى المرق ، ثم سيكون اللحم طريًا وعطريًا بشكل خاص. يتم تقديم المصارف المفتوحة بالكامل فقط إلى الطاولة ، ويتم إلقاء الباقي بعيدًا.

قواعد وميزات لتنظيف بلح البحر الطازج

يجب تحضير المنتج الطازج في يوم الشراء. إذا كان من الضروري الحفاظ على الأحواض في شكلها الأصلي لعدة ساعات ، فوضعها في وعاء ، ثم غطيها بقطعة قماش مبللة وضعها في الثلاجة.

لتنظيف بلح البحر في المنزل ، تحتاج إلى المخطط التالي:

  • أولا نختار جودة المنتج. يجب أن تكون الأجنحة مغلقة ، على الغلاف لا يمكن أن يكون هناك رقائق أو تشققات أو أضرار.

نصيحة: في بعض الأحيان يكون هناك بلح البحر تكون أزهاره مفتوحة قليلاً. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الضغط عليهم بقوة ؛ فإذا كانوا ينتقدون ، فإن بلح البحر على قيد الحياة ويمكنك طهيه.

  • نضع المنتجات المختارة في وعاء به ماء بارد ، وهذا سيقضي على الرمال.
  • بعد نصف ساعة من النقع ، نبدأ في تنظيف الأحواض واحدًا تلو الآخر تحت الماء الجاري بفرشاة. توضع العينات المعالجة في الماء النظيف.

بعد هذا العلاج ، غلي بلح البحر وفقًا للوصفة الكلاسيكية أو قم بإعداده وفقًا لتعليمات أخرى.

كيفية التعامل مع الطبق النهائي؟

يعتبر استخراج اللحم من المنتج النهائي فنًا حقيقيًا ، وفي غياب المهارات المناسبة ، يمكن أن تتحول عملية تناول الأطعمة الشهية إلى تعذيب. إذا كانت القائمة تحتوي على طبق من بلح البحر ، فيجب تقديم الطاولة بأجهزة خاصة تتكون من ملاقط وشوكة المحار.

نأخذ الملقط في يدنا اليسرى ، ونحملها في الحوض ، الذي يبقى في الطبق ، وبمساعدة الشوكة ، أزل اللحم بعناية. يتم سكبها مع الصلصة وتؤكل. مكدسة المصارف المستخدمة على لوحة منفصلة. العملية برمتها مزعجة للغاية ، لكن بعد مرور بعض الوقت ، تبدأ في إعطاء متعة جمالية. الشيء الرئيسي هو التصرف بعناية حتى لا ترش عصير الآخرين.

تعد معالجة بلح البحر قبل الطهي مفتاحًا لتنظيف المنتج بجودة عالية ، لأنه ليس من اللطيف أن تشعر بعدم تناول اللحم العصير على أسنانك بل لحبيبات الرمل. لا ينصح بشدة بالتنقيط المسبق للمنتج ، وسوف يفقد نعومة تقليدية ويتحول إلى وجبة خفيفة ، ولكن لا طعم له.

شاهد الفيديو: تنظيف مبدئي للاحجار والصدفيات (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send